Das BETRIEBSWERK ist Heimat zweier ganz besonderer gastronomischer Adressen: dem Café Klinker und der BAR MARTINELLI. Zwei Orte, die unterschiedlicher kaum sein könnten – und sich doch perfekt ergänzen. Hier trifft ehrliches Handwerk auf feine Geschmackskultur, industrielle Atmosphäre auf lebendige Begegnung.
Café Klinker
Im Café Klinker dreht sich alles um guten Kaffee, ehrliche Aromen und entspannte Begegnungen. Ob ein kräftiger Espresso, der dich wachrüttelt wie ein Montagmorgen, oder ein samtiger Flat White, der sich anfühlt wie ein freier Sonntag – hier findet jede:r seinen Lieblingsmoment in der Tasse.
Das Geheimnis liegt in frischen Bohnen, präzisem Handwerk und einer Siebträgermaschine, die so geschmeidig läuft wie ein guter Song aus den 90ern. Jede Tasse erzählt eine Geschichte – von der Reise der Bohne bis zu deiner Crema – gebrüht mit Liebe, Leidenschaft und einem Augenzwinkern.
BAR MARTINELLI
Nur ein paar Schritte weiter befindet sich die BAR MARTINELLI – ein Ort, an dem Leidenschaft, Handwerk und Gastfreundschaft auf einzigartige Weise zusammenfinden.
Gegründet von Angelo Martinelli, der seine Berufung als Gastgeber seit 1998 lebt, vereint die Bar internationale Erfahrung und kreative Barkultur. Geboren in Italien, aufgewachsen und ausgebildet in Heidelberg, sammelte Angelo sein Wissen in renommierten Hotels, auf Kreuzfahrtschiffen und als Juror bei der London Spirit Competition, wo er mit Expert:innen aus einigen der World’s 50 Best Bars zusammenarbeitet.
Nach seiner Tätigkeit bei Maison Ferrand Deutschland entwickelte er 2021 seinen eigenen Martinelli Bitter – auf Basis von Pinot Noir und verfeinert mit ausgewählten Kräuterextrakten.
Mit der BAR MARTINELLI im BETRIEBSWERK hat er einen Ort geschaffen, der all seine Erfahrung und Leidenschaft vereint: ein Raum für Genuss, Begegnung und inspirierende Barkultur – mit authentischem Charakter und einem Hauch italienischer Seele.